theplanteat 썸네일형 리스트형 [2021 DATA-Stars 선정 기업 소개_더플랜잇 2편] 안녕하세요! 에 선정된 '더플랜잇'! 기업 소개 1편에 이어 2편을 준비해 보았습니다. 지금은 다이어트 열풍 시대! 다이어트를 하는 많은 분들이 식단 관리를 위해 샐러드 등의 채식을 많이들 하고자 합니다. 일반적으로 맛없는 채식으로 스트레스를 많이 받곤 하는데요. '더플랜잇'과 함께라면 다릅니다! '더플랜잇' 이전의 육류 대체 식품은 효율적이지 못한 개발 기간, 가장 기본적인 맛없음, 원료 선택과 가공 방법 등의 개선할 점들이 몇 가지 있었는데요. '더플랜잇'은 데이터 기술을 기반으로 한 식품 성분 데이터베이스로 기존의 대체식품 문제점들을 보완하여 맛있고 건강한 육류 대체 채식 음식을 만들고 있습니다! 또한, B2B 구조로 핵심 소재 및 제품 개발 서비스를 제공하고, B2C 구조로 일반인 소비자들에게 자.. 더보기 [2021 DATA-Stars 선정 기업 소개_더플랜잇 1편] 안녕하세요! 에 선정된 스타트업을 소개하는 시간을 가져보고자 합니다. 오늘 소개해 드릴 첫 번째 스타트업은 바로 '더플랜잇'입니다! 식품, 영양성분, 식품 구성 성분 등의 데이터를 기반으로 동물성 원료를 대체할 수 있는 개발 시스템을 운영 중인 '더플랜잇!' 육류 식품의 성분 데이터베이스를 통한 적합한 소재 활용, 그리고 동물성 단백질 대신 식물성 단백질을 활용하여 '더플랜잇'만의 독자적인 식품을 개발하여 판매하고 있습니다! '더플랜잇'은 어떠한 계기로 동물성 원료 대체식품을 만들게 되었을까요? 최근, 과도한 육류의 생산과 섭취로 인한 영양 불균형이 글로벌 이슈가 되었습니다. 심지어 앞으로도 지금과 같이 지속적으로 육류를 생산하기 어려워지겠죠.. '더플랜잇'은 '식물성 위주의 식단'이 이 문제의 지속 가.. 더보기 이전 1 다음
